Lisa91

Cocosa oljen extra virgin som jeg har liggende i kjøkkenskapet kan bruke til så mangt, ikke bare til matlagning. Har en liten periode testet dette produktet på kropp og hår, som har gitt svært positive resultater! 

Cocosa extra virgin:

Cocosa extra virgin er kokosoljen med kokossmak, men de har også en variant som er helt uten smak.
Kokosoljen passer til all slags matlaging. Kroppen din får i tillegg fettsyrer som er gunstige for imunnforsvaret og gir langvarig energi. Den inneholder masse omega 3 fettsyrer, så du kan fin ta en liten skje hver dag som kosttilskudd. Ha det for eksempel i en salat!
Den gir som sagt mye energi, fordøyes og forbrennes lett, I forhold til høyglykemiske karbohydrater, som forårsaker svingninger i blodsukkeret, insulin og energi.
Oljen er bra for helsa og for hjerte- og karsykdom.

Oljen som jeg bruker er Cocosa extra virgin, den med kokossmak. Fordi jeg rett og slett elsker kokos, og da får den et større bruksområdet i matlagingen. Oljen er bare det ferske, rene, hvite kjøttet fra håndplukkede kokosnøtter med høyt nærings- og smaksinnhold blir brukt til å kaldpresse oljen. Den inneholder laurinsyre, caprinsyre, caprylsyre, vitaminer, mineraler og anti-oksidanter som beskytter oljen og gir den naturlig lang holdbarhet og stabilitet.
Den er økologisk.

Bruksområdet:

* Hårkur, hårolje

* Nattkrem

* Kroppskrem

* Olje til barbering

* Sminkefjerner

* Matlaging

Disse 5 punktene bruker jeg oljen til. Husk at hvis du bruker extra virgin oljen så vil den gi kokoslukt/smak.

* Hårkur/hårolje: Bruker den som hårkur ca 1 gang i uken. Da tar jeg litt i hele håret, ikke i hodebunnen, og sover med den over natta. Eller så kan jeg bruke den som hårolje for å roe ned håret litt og gi fuktighet. Cocosa trenger inn i hårstråene og gir pleie i dybden.

* Nattkrem: Bruker den som nattkrem noen ganger i uken. Den virker litt klissete i starten, men så trekker den inn i huden. Når du sover er det lurt å bruke serum eller olje for å gi masse fuktighet, fordi det er da huden fornyer seg, da passer denne oljen perfekt. 

* Til kroppen: Passer perfekt som olje til kroppen, spesielt nå på vinterstid når huden fort kan bli tørr og irritert.

* Barbering: Bruker den når jeg skal barbere leggene. Barberingen går lettere og den gjør huden veldig myk og god -- Aldri mer barberskum!!

* Sminkefjerner: Bruker den som sminkefjerner, spesielt hvis jeg har på meg vannfast maskara, da renner maskaraen bare bort fra øyevippene, og du slipper å bruke masse penger på en god sminkefjerner. Bare husk å skyll oljen godt av. 

Som dere ser så har oljen et stort bruksområdet. Den største krukken koster 199, men den varer veldig lenge. Har hatt min i 5-6 måneder ca og har enda halve krukken igjen nesten. Til 199 kr har du en olje som du kan bruke til alt.
Hva kan være bedre for hud, hår og kropp enn en ren olje uten noen andre midler og konserveringsmidler?!

Dette er virkelig magi på boks. Du kan bruke den til absolutt alt :) Er virkelig fornøyd med denne oljen og jeg sparer masse penger. Mitt beste skjønnhetstips :)

Satt sammen en proeinbar(deig) i går, som ble helt utrolig god. Barene inneholder en god del proteiner og fett, men da sunn fett. Passer perfekt til et lite mellommåltid, før eller etter trening.

Tenker å lage et lite innlegg om hva disse proteinbarene inneholder av vitaminer og fettsyrer osv.

Det er veldig enkelt å lage proteinbarer, og du velger helt selv ingrediensene, bare ha i det du synes er godt.
Jeg valgte å lage en med litt forskjellige frø- og nøtter, banan, kokos, peanøttsmør og mørk sjokolade. 
Neste gang skal jeg prøve med noe annet enn banan, noe annet frukt eller bær. Så bare bruk fantasien :)

Dette trenger du:

* 4 ss sukrin

* ca 1/5 dl cocosa extra virgin

* 100 gram 86% mørk sjokolade 

* Ca 3-4 ss peanøttsmør

* 1 dl mandler

* 1 dl valnøtter

* 1 dl kokos. Men jeg tror jeg hadde 2 dl eller mer, bare fordi jeg elsker kokos.

* 2 ss sesamfrø

* 1 ss solsikkekjerner

* 1 ss gresskarkjerner

* 1 vaniljestang

* 1 banan

* Jeg husker ikke helt hvor mye soyamel jeg hadde, men ca 1 liten ss. Bare for å få alt til å henge bedre sammen.

Slik gjør du:

* Finhakk mandler og valnøtter.

* Ha mandler, valnøtter, sesamfrø, solsikkerkjerner, gresskarkjerner, kokos, banan i en bolle.

* Skrap ut vaniljefrøene og ha sammen med cocosa i en kasserolle som du smelter sammen med sukrin.

* Ha smeltet sukrin og cocosa i bollen sammen med det tørre og bland godt.

* Ha i peanøttsmør og soyamel(kan sløyfes) og bland godt.

* Ha "deigen" i en form som du smører utover. Sett i fryseren i 1 time. 

* Smelt sjokolade sammen med 1 ts cocosa. Ha over i formen og sett i fryseren igjen i 1 time.

Jeg pakket barene en og en i aluminiumsfolie. Da holder de lettere lav temperatur om jeg tar med på skolen/trening. Oppbevar de i fryseren eller kjøleskapet.

Nå har jeg et tårn med hjemmelaget proteinbarer, vakrere syn skal du lete lenge etter! ;) Haha.




Når du pakker de inn slik så er det så enkelt å ta med seg en bar i farta. Jeg oppbevarer mine i fryseren i denne isboksen.



 

Ha en super dag herlige dere ! <3 Nå er det snart helg igjen :D

Ferdige kjøttboller i pakker på rema som du serverer med kokt potet, enkel posebrunsaus og toros erterstuing. Finnes det noe mer kjedelig middagsrett? Synd den er å finne i de aller fleste hjem her i Norge, men heldigvis ikke her hjemme hos meg. Det er ikke ofte vi lager kjøttboller, for tanken på den typiske kjøttbollemiddagen får magen min til å skrike. Usunt er det også! Lag hjemmelaget kjøttboller, det er både sunt, godt og enkelt :D

Dette trenger du:

* 450 gram kjøttdeig

* 1 egg

* Soyamel (eller hvetemel om du vil)

* Purreløk

* 2 fedd hvitløk

* Chili

* Pesto

* Soltørket tomat

* Litt salt og pepper

* Ost (veldig godt med mozarella eller/og parmesanost)

Slik gjør du:

* Bland egg sammen med kjøttdeigen. Ha på ca 1 ss soyamel.

* Finhakk hvitløk og purre. Bland så alt sammen med kjøttdeigen. Jeg husker ikke helt hvor mye jeg hadde av hver ting, men jeg hadde ca: 2 ts pesto, 1 ts soltørket tomat og 1/5 ts chili.

* Til slutt blander du inn osten, litt salt og pepper.

* Jeg bruner de litt  i stekepanna før jeg har de noen minutter i stekovnen (til se er gjennomstekt), da blir de veldig god og saftig. Du kan godt steke de bare i stekepanna også.

Haha. For et uapetittelig bilde..Holder på å skal skaffe meg et ordentlig kamera!
 

Jeg serverte kjøttbollene med stek sopp, cherry tomat, kål og gulrot. Så laget jeg en veldig liten porsjon mos med søtpotet og hadde litt sjysaus med litt rødvin.

Kom nettopp på at det er fastelaven i dag (søndag), dagen man skal kose seg med herlige boller. Men så er det jo søndag, ingen butikker i nærheten er åpent og det eneste jeg mangler til en bolleoppskrift er gjær, så da må det bli noe: "lage det man finner i skapet". Hadde vært gøy å prøvd på en bolle/muffins oppskrift uten mel og sukker, men når jeg ikke har alle ingrediensene akkorat nå så får det vente litt. Men har litt hvetemel og sukker såtende i skapet, så hvorfor ikke bare slå seg løs på en muffinsoppskrift med bakekakao?! da vet jeg hvertfall om en som blir glad! Så har vi jo enda litt kardemommeis uten sukker og bær vi kan varme og ha til. 

Enkel grunnoppskrift på muffins:

* 100 g smør

* 150 g sukker

* 3 egg

* 150 g hvetemel

* 1 ts bakepulver

* 1/2 - 1 dl melk

* Noen dråper vaniljeessens

Hvis du vil ha sjokolademuffins så tilsett sjokolade, eller ca 3 ss bakekakao. Husk å ha litt mindre hvetemel om du har i kakao.

Slik gjør du:

* Rør sukker og egg hvitt.

* Tilsett ett og ett eg og rør godt om.

* Ha vekselvis med væske og det tørre og rør godt.

* Ha i muffinsformer. Fyll formene ca 3/4 full. Vi hadde litt vaniljefyll i muffinsene.

Var veldig godt. Bare synd jeg måtte legge meg i går med kramper i magen - Note to myself: ikke spis sukker og hvitt mel!

Håper alle hadde en fin dag i går! Nå ser jeg fram til lange dager på biblioteket og være tilbake på Sats :)

Smør en form med smør eller olje. Ha i grønnsakene som du synes er gode. Vi brukte gulrot, kål, cherry tomat, purreløk, løk, sopp og hvitløksfedd.
Ha litt ekstra smør eller olje over grønnsakene og rør om. Stek de i ovnen på ca 225 grader i 20-30 minutter. Husk å rør om av og til. 
Når grønnsakene var ferdig blandet jeg inn litt balsamico. 

Vi serverte biff og grønnsaker sammen med en stekesjy som var blandet med litt rødvin.

Dette trenger du:

* 3 egg

* 3 ss sukrin

* 3 dl fløte

* 1-2 vaniljestang 

* Kardemomme

Slik gjør du:

* Skill eggehviten og eggeplommen.

* Bland sammen eggeplommene og sukrin til en luftig røre.

* Skrap ut vaniljen fra vaniljestanga. Bruk 2 vaniljestenger om du ønsker kraftigere vaniljesmak.

* Ha vaniljefrøene og fløten i en bolle, og rør sammen til en krem.

* Bland eggeplommeblandingen sammen med kremen.

* Ha i kardemomme. Jeg hadde en liten teskje kardemomme. Du må nesten bare smake deg fram, kardemomme er et krydder som gir mye smak.

* Sett i fryseren, og rør ca hver halvtime i 3 timer. 

Server gjerne med litt bær til. Jeg varmet opp litt skogsbær sammen med sukrin.

Jeg trenger et nytt kamera og vil at DU skal anbefale hvilket kamera du synes er best. Etter alle mobilkamerabildene og bilder fra et vanlig kamera er jeg nå lei. Jeg skal kjøpe meg speilreflekskamera, eller systemkamera som det kanskje heter ?!. Men det finnes så mange forskjellige typer i alle slags prisklasser. 

Det blir så mye morsommere og ta bilder med et bedre kamera, tenk hvor mye bedre bloggen kommer til å bli da. Det må jo være mye bedre å lese bloggen med brae bilder enn med bilder fra mobilen min!

Hvilket kamera skal jeg velge og hvorfor?

God morgen <3

Det er fredag, som betyr pizzakveld. Får kjæresten hjem i helga og Maria kommer på besøk. Kan det bli bedre? Skal lage favorittpizzaen i kveld, kan jo legge ut et bilde til dere senere. Så tenkte jeg at jeg skulle prøve meg på en ny variant av vaniljeis, og dere får oppskriften såklart!
Ellers så skulle jeg bare nevne at jeg holder på å lage et innlegg om kosthold og livsstil. Det tar litt tid å sette sammen en tekst, så jeg skal prøve å gjøre den ferdig i dag, men jeg skal ikke love dere noe.

Hvorfor er det bare 24 timer i et døgn, hadde det vært opp til meg skulle det ha vært 48 timer. Jeg rekker ikke å gjøre alt jeg må på de få timene, men jeg er værtfall på vei til trening nå. 

Ønsker dere alle en fin helg <3

Guacamole lager du på 123 og den passer til så mangt. Som dipp, smørepålegg eller som tilbehør. Vi liker den best som dipp/tilbehør til meksikansk mat. 

Detter trenger du:

* 2 avokado (om du kjenner litt på den så skal den være litt myk)

* 1 tomat

* 2 fedd hvitløk

* 1 sjalottløk

* Saften av 1 lime

* 1 ss oriander

* 1 ts chili

* 1 krm salt

Slik gjør du:

* Finhakk hvitløk, sjalottløk og skjær tomatene i små biter.

* Del avokado i to. Ta ut steinen og skrap alt ut.

* Mos avokdao med en gaffel. 

* Ha resten av ingrediensene sammen med avokadoen og bland godt sammen.

Hvis du elsker kokos, som jeg gjør, så kommer du til å elske denne retten. Marinaden kan du også bruke til kyllingkjøtt om du ikke er så glad i fisk.

Dette trenger du:

* Laksefilet

* 1 boks kokosmelk

* 1 sjalottløk

* Løk

* Paprika

* Cherrytomater

* 1 lime

* 1 ts chili

* Salt og pepper

* 1-2 ss soyasaus

Slik gjør du:

* Finhakk sjalottløken.

* Bland sammen 1 dl kokosmelk, saften av 1 lime, soyasaus, chili og pepper.

* Ha i fisken og bland godt. La fisken ligge i marinade i minst 1 time. 

* Skjær opp grønnsaker og tre laks og grønnsaker på grillpinner.

* Grill i ovnen eller stek grillspydene til laksen er gjennomstekt.

Til denne retten laget jeg litt kokosris:

* Ca 1 dl ris

* 3 dl kokosmelk

* 1/2 ts salt

Når du lager risen så koker du opp kokosmelk og salt. Ha i ris og la den småkoke under lokk til risen er ferdig. Tilsett litt vann om det skulle bli for lite væske.